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| " id="mediaarticlebody" itemprop="articleBody"> （中央社記者戴雅真台北8日電）端午節即將到來，面對各式美味粽子，相信很少人能夠抵擋美食的誘惑；但要小心，粽子屬高熱量食品，小心吃多了讓肥肉上身。 現在市面上粽子種類五花八門，有傳統北部粽、南部粽、湖州粽，也有鹼粽、客家粿粽等，為了養生的現代人，甚至也誕生了五穀雜糧粽。 但可別小看小小一顆粽子，台北市衛生局提醒，市售粽子大多屬於高油、高鹽、低纖維的高熱量食物，切勿多吃。 各式粽子依據做法、餡料和份量，所含熱量也不一定；舉例來說，1個160克的北部粽約有515大卡、同樣份量的南部粽有465大卡；湖州粽比較大，1個200克有405大卡，熱量都不低。 若是餡料有蛋黃、肥肉或是栗子，或是另類粽子包有排骨酥、甚至是包有雙蛋黃，熱量還要往上加。 像是因為糯米炒過所以熱量比較高的北部粽，餡料又加了蛋黃和大塊肉，熱量可以輕易飆上600大卡，幾乎等同1個便當。除正餐外，每天多吃兩顆，1週就胖1公斤。 衛生局表示，民眾購買市售粽子時，可挑選較具健康概念的粽子，像是五穀雜糧口味，含有較多膳食纖維、維生素和礦物質，以減少熱量攝取。 若是民眾選擇自己包粽子，也可考慮用瘦肉代替五花肉、放半顆蛋黃或不放蛋黃，以免增加身體負擔。 衛生局也提醒，粽子有米飯和肉、蛋黃等餡料，吃了粽子就等同吃了正餐，千萬不要吃了粽子又吃米麵等主食；而且為了補充膳食纖維，建議民眾吃粽子也不要忘了搭配青菜。 根據衛生署國民健康局計算，要消耗吃下1顆粽子所累積的600大卡，可能得爬101大樓兩次。在把粽子吃下肚前，可能得先想想。1020608 新聞來源: YAHOO新聞 | ||||||||||||||
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